據(jù)日本《朝日新聞》中文網(wǎng)報(bào)道，日本青森縣等蘋果產(chǎn)地將導(dǎo)入一種新系統(tǒng)，顧客可以通過貼在蘋果上的二維碼來確認(rèn)出口蘋果的果農(nóng)信息。這一新嘗試目的在于提高產(chǎn)品的可追蹤性，滿足海外市場(chǎng)對(duì)食品安全的期待。
即使摘自同一個(gè)果農(nóng)的同一棵果樹，每只蘋果也都被貼上不同的二維碼貼紙。購買蘋果的人只要用手機(jī)掃描一下，就會(huì)顯示果農(nóng)的名字和照片、評(píng)價(jià)、農(nóng)藥使用次數(shù)等信息。這些信息分日語、中文、英語三種語言。
給每個(gè)商品都貼上不同識(shí)別碼的作法比較罕見，果農(nóng)們還希望在不久的將來，讓消費(fèi)者能夠通過二維碼確認(rèn)蘋果的流通路徑。
2012年產(chǎn)的蘋果出貨量約71萬噸，其中出口量?jī)H為1.5萬噸左右。出口海外的蘋果中9成以上都來自青森縣(據(jù)該縣估算)，當(dāng)?shù)赜?jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大出口量。以2014年秋天收獲季為目標(biāo)，一部分果農(nóng)將率先面向主要出口地臺(tái)灣，實(shí)驗(yàn)性地導(dǎo)入這一新系統(tǒng)。
柳澤先生介紹日本種植企業(yè)都會(huì)建立自己的品牌產(chǎn)品，形成獨(dú)特品牌，從栽培到采摘，要個(gè)按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建品牌。同時(shí)，通過國際化的安全管理體系，打通流通環(huán)節(jié)，形成產(chǎn)業(yè)鏈，做強(qiáng)做大自己品牌。未來的發(fā)展方向是，在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，運(yùn)用好二維碼，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭可追溯以及產(chǎn)品的迅速回收體系。
日本推行實(shí)名制銷售。日本農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地生產(chǎn)到協(xié)會(huì)、加工企業(yè)、進(jìn)入市場(chǎng)都是采取實(shí)名制。逛日本的超市，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，那里售賣的水果蔬菜都有屬于自己的"身份證"，產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、商戶號(hào)、采摘時(shí)間、土壤情況等信息一目了然，更有意思的是，每一樣蔬果還都有名字，像木崎根西紅柿，白根明俊生菜。
據(jù)了解，果蔬實(shí)名制的推廣是在2011年311大地震以后出現(xiàn)的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)出現(xiàn)了地震海嘯，特別是地震海嘯帶來的福島核電站事故。過去人們對(duì)蔬菜果物的擔(dān)心是殘留農(nóng)藥會(huì)不會(huì)很多，或會(huì)不會(huì)超標(biāo)，后來擔(dān)心蔬菜水果里是否有放射性物質(zhì)，當(dāng)時(shí)為了打消消費(fèi)者的顧慮，或?yàn)榱苏衽d當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)，日本以東京為首的16個(gè)縣的農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)給出了安全對(duì)策，用日語來講叫"看得見臉的食品"。
“看得見臉”指的是生產(chǎn)者的臉，也就是說，生產(chǎn)者要在蔬菜上掛上自己的名字或家里的照片，也就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)名制。具體來說，要表現(xiàn)出除了對(duì)農(nóng)藥殘留的標(biāo)注，在產(chǎn)品流通、生產(chǎn)、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都增加了對(duì)放射性物質(zhì)的檢查。而且標(biāo)著名字的蔬菜、水果，同時(shí)還會(huì)公布在官方網(wǎng)站上，要做到雙向公開，向消費(fèi)者公開，同時(shí)也向農(nóng)戶公開，一鍵就可以點(diǎn)到它，在市場(chǎng)上一臉就可以看到它。所以這是實(shí)名制或日本蔬菜水果身份制的表現(xiàn)。
