簡 介 英文名Barley ergot 大麥麥角病是大麥重要病害。江西、浙江、安徽、山東、廣西、湖南、四川、甘肅、河北、吉林、黑龍江、內蒙古、新疆等地均有發生。以黑龍江、河北北部及內蒙草原地帶發生較多。 [為害癥狀]主要為害花部，先產生黃色蜜露狀粘液，以后花部逐漸膨大，在結麥粒的部位形成紫黑色、長角形菌核，即麥角。一個穗上僅局部小穗被侵染，形成1個到幾個麥角，但與之相鄰的小花常不孕。麥角的大小因寄主植物的不同而有差異。 [病原]病原為麥角菌Claviceps purpurea (Fr.) Tul.，屬子囊菌亞門真菌。(1)形態：①菌核。紫黑色，內部白色，質地較硬。②子囊殼。子囊殼淡紫色，瓶形，有孔口，生于菌核萌發長出的子座內。③子囊。無色，筒形，大小(12～30)μm×3μm，內含8個子囊孢子。④子囊孢子。無色，絲狀，大小50～76μm。⑤分生孢子。無色，單胞，卵形，大小0.7～3.5μm。(2)特性：麥角菌存在不同專化型。有的既能侵染黑麥、又為害大麥、小麥等，有的只能侵染黑麥，但不侵染大麥。菌核貯存1年以上便喪失生命力。 （3）寄主：大麥、小麥、黑麥、燕麥等 [侵染]病原以菌核在土中越冬。田間遺落的菌核是最主要的侵染源，種子中混雜的菌核也是侵染來源。作物開花后20天，被侵染的子房就變成堅硬的麥角。春季條件適宜時，在麥角的表面長出紅色球形的子座和子座柄，產生子囊殼和子囊，隨后產生大量子囊孢子。到作物開花時，子囊孢子借風、雨、昆蟲傳播到寄主植物的花部，侵染小花。經7天左右產生黃色蜜露狀粘液，內有大量分生孢子。分生孢子可借昆蟲、風雨及病穗直接碰撞傳播，約半月后逐漸形成菌核。麥角與作物同時成熟，作物收獲時，菌核成熟后落入土中，越冬后成為第2年初侵染的主要來源。 [發生規律](1)寄主抗性：麥類作物容易發生麥角病的次序是：黑麥>小黑麥>大麥>硬粒小麥>普通小麥>燕麥。(2)環境因素。開花期間潮濕多雨，有利于病菌的傳播和侵染。(3)栽培因素：開花期越長，作物的外穎張得越大，受侵染的機會愈多。春季地面濕潤，菌核易于萌發。形態特征生活習性防治方法選擇無病地塊留種。受害嚴重地塊，可用非禾本科作物輪作。選用不帶菌核的種子，如果麥種中混有菌核，可用20%～30%鹽水汰選。清除田間雜草和自生麥苗，消滅野生寄主植物。秋季進行深耕，將菌核埋入土中，使其不易萌發，或萌發后不易出土。
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