簡 介 英文名Soft rot of sweet potato 甘薯軟腐病在各甘薯生產區均有發生，主要發生于貯藏期的薯塊上，是甘薯貯藏期的主要病害之一。 [為害癥狀]病原菌首先從嚴重的傷口侵入薯塊內部發展，病薯軟腐、多水，手不易拿起。后期，軟腐面積呈水漬狀擴大，流出淡黃色汁液。受害薯肉淡黃白色，并散發出芳香酒味。后期病部長出灰白色霉狀物，霉狀物逐漸變暗色或黑色，最后病部表面長出大量灰黑色菌絲及孢子囊，黑色霉毛污染周圍病薯，形成一大片霉毛，病情擴展迅速，約2～3天整個薯塊即呈軟腐狀，發出惡臭味。若周圍薯塊無嚴重傷口，則病菌無法侵入到薯塊的內部。 [病原]病原為匍枝根霉Rhizopus stolonifer (Ehrenb. et Fr.) Vuill.，屬接合菌亞門。形態及特征參見棉鈴軟腐病。 [侵染]病原菌廣泛存在于空氣中，可附著在被害薯塊上或在貯藏窖越冬。條件適宜時，病原菌由傷口侵入，隨后產生孢子囊，借氣流傳播，進行再侵染。 [發生規律]發病適溫15～25℃，相對濕度76％～86％，有利于病害發生。薯塊有傷口或受凍易發病。形態特征生活習性防治方法(1)農業防治：適時收獲，夏薯應在霜降前后收完，秋薯應在立冬前收完。收薯時要小心操作，避免形成傷口。薯塊水氣晾干后入窖。提倡使用新窖，舊窖要清理干凈，或將窖壁刨一層土。必要時每/m?用15克硫磺熏蒸。加強窖藏管理，注意換氣及防凍。(2)化學防治：種用薯塊入窖前可用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％甲基托布津可濕性粉劑500浸蘸薯塊1～2次，晾干后入窖。
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