簡(jiǎn) 介 英文名Radish pithiness異名蘿卜空心 蘿卜糠心又稱為蘿卜空心。本病一旦發(fā)生，不僅使肉質(zhì)根重量減輕，淀粉、糖分、維生素含量減少，而且使組織綿軟，風(fēng)味變淡，食用價(jià)值降低，同時(shí)其耐貯性也受到一定的影響。 [為害癥狀]在蘿卜生長(zhǎng)中后期，由于肉質(zhì)根迅速膨大，木質(zhì)部的一些遠(yuǎn)離輸導(dǎo)組織的薄壁細(xì)胞，因缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)而呈現(xiàn)。饑餓。狀態(tài)。最初表現(xiàn)為組織衰老，內(nèi)含物逐漸減少，開始出現(xiàn)氣泡，逐漸成群，同時(shí)還產(chǎn)生細(xì)胞間隙，最后形成海綿狀。糠心是由根的下部和根的外部皮層向根的上部和內(nèi)層發(fā)展的。糠心的蘿卜皮色發(fā)暗，表皮呈凹凸?fàn)睿檬种笍梽?dòng)發(fā)出。梆梆。的聲響。 [發(fā)生規(guī)律](1)品種：薄壁細(xì)胞大、肉質(zhì)軟、淀粉和糖含量少的品種容易產(chǎn)生糠心。肉質(zhì)根膨大快，地上部分與地下部分比例下降，易糠心。(2)環(huán)境因素。晝夜溫度高，特別是夜溫過(guò)高，會(huì)消耗大量的同化產(chǎn)物，容易引起糠心；有些品種在長(zhǎng)日照條件下出現(xiàn)糠心；肉質(zhì)根形成期間如果光照不足，同化物減少，莖葉生長(zhǎng)受限制，容易糠心；肉質(zhì)根膨大初期水分供應(yīng)過(guò)足，而膨大后期遇干旱，容易糠心。(3)栽培因素：肉質(zhì)根膨大初期如果供肥過(guò)多，尤其是偏施氮肥，容易糠心。栽培密度小時(shí)植株生長(zhǎng)旺盛，肉質(zhì)根膨大快，容易糠心。播種期過(guò)早，氣溫和地溫均高，特別是播種后1～30天的高地溫，容易糠心。(4)先期抽薹：由于抽薹時(shí)肉質(zhì)根里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，并向生長(zhǎng)點(diǎn)輸送，肉質(zhì)根內(nèi)部因缺乏營(yíng)養(yǎng)而出現(xiàn)糠心現(xiàn)象。另外，收獲過(guò)遲以及在貯藏中發(fā)芽會(huì)使蘿卜糠心。 [防治]選用不易糠心的品種。如濰縣青蘿卜，魯蘿卜1號(hào)、3號(hào)，北京心里美，春蘿卜1號(hào)等。適期播種，合理密植。科學(xué)施用肥水。防止先期抽薹，避免蘿卜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間通過(guò)春化和光照階段。適期采收，合理貯藏。
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