英文名Chinese chives bacterial soft rot 韭菜軟腐病是韭菜的一種重要的病害。 [為害癥狀]為害葉片及莖部。葉片初生灰白色半透明病斑，擴大后病部及莖基部軟化腐爛，并滲出粘液，散發惡臭，嚴重時成片倒伏死亡。 [病原]病原為胡蘿卜軟腐歐氏菌胡蘿卜軟腐致病變種Erwinia carotovora subsp.Carotovora (Jones)Bergey et al.屬細菌。(1)形態。菌體短桿狀，大小(1.2～3.0)μm×(0.5～1.0)μm。(2)特性。病原發育適溫2～40℃，最適溫度25～30℃。50℃經10分鐘致死，適應pH5.3～9.3，最適pH7.3。(3)寄主。這種病原可以侵染韭菜、蔥、蒜等。 [侵染]病原主要隨病殘物遺落土中或在未腐熟堆肥中越冬。在田間借雨水、灌溉水以及昆蟲活動傳播蔓延，從傷口或自然孔口侵入。病原發育適溫2～40℃，最適溫度25～30℃。 [發生規律]溫暖多濕、降雨頻繁的季節容易發病。病地連作，低洼積水，土質黏重的田塊發病重。 [防治](1)農業防治。種植細葉韭菜、大葉韭菜、闊葉韭菜、天津卷毛、馬藺韭、791韭菜等耐熱、耐風雨的品種。(2)化學防治：發病時及時噴堿式硫酸銅懸浮劑 300～400倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑 500倍液，或72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 4 000倍液，或47%加瑞農可濕性粉劑 800～1 000倍液，或56%靠山顆粒劑 800倍液。隔7～10天噴1次，連續2～3次。
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