簡 介 英文名Ginger blast異名姜瘟病、姜青枯病 姜腐爛是生姜最為嚴重的一種土傳病害病害。危害損失率20%～30%，重病田損失可達70%以上，嚴重影響產量和品質。 [為害癥狀]姜的根、莖、葉均可發病受害，病菌先在莖基部和根莖的上部侵染危害，病部初期呈水浸狀黃褐色，失去光澤，逐漸變軟腐爛，有白色發臭的汁液，最后腐爛只剩姜皮。葉片發病最初呈萎蔫狀、失去光澤，先從葉尖、葉緣發黃，葉邊反卷而枯黃。病菌在夏季高溫悶熱、多陣雨的天氣蔓延迅速，田間積水、土壤缺肥或偏施氮肥過多，均易引起發病。 [病原]病原為青枯假單胞桿菌Pseudomonas solanacearum (Smith)Smith，屬細菌。有學者鑒定安徽的姜瘟病原主要病原為羅爾青枯菌Ralstonia solanacearum (Smith)Yabuuchi et al。(1)形態。菌體短桿狀單細胞，兩端圓，單生或雙生，大小(0.9～2.0)μm×(0.5～0.8)μm，極生鞭毛1～3根，在瓊脂培養基上菌落圓形或不正形，稍隆起，污白色或暗色至黑褐色，平滑具亮光。(2)特性。革蘭氏染色陰性。病原能利用多種糖產生酸，不能液化明膠，能使硝酸鹽還原。從10～40℃均可生長，發病的適宜溫度為20～30℃，耐pH6～8，最適pH6.6。(3)寄主。這種病原可以侵染50多個科的數百種植物。 [侵染](1)越冬與初侵染源。病原在土壤及種姜內越冬，并可在土壤內存活3年。土壤中的病原和帶菌姜種是主要的侵染源。病原自傷口侵入，也可由莖、葉侵入維管束，向下擴展至根莖，并進入薄壁組織，造成組織崩潰和腐爛，全株死亡。(2)傳播特點。土壤中的病原是近距離傳播的主要途徑，帶菌姜種是遠距離傳播的主要途徑。含有病原的有機肥、被病原污染的灌溉用水均可以傳播姜瘟病。播種病姜后，在田間零星發生病，通過流水和地下害蟲傳播，造成全田發病，蔓延十分迅速。 [發生規律](1)氣候因素。日均氣溫20℃左右時開始發生，最適發病氣溫25～30℃。5cm地溫25℃以上時，病害易于流行。降水會加劇病害的發生和發展。(2)栽培因素。施肥不足，追肥過量，氮肥過多，發病重。發病始期灌水過多，利于發??；長期灌水的田塊比灌跑馬水的田塊；發病重。前茬為番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯、花生的田塊，發病重。黏重土壤，地勢低洼，排水不良，易發病。水旱輪作，利于減輕病害的發生。 [防治]①實行合理輪作，必須間隔3年以上才能重返原田種姜。 ②精細選種，不要病姜留種。 ③基肥和追肥中均應氮、磷、鉀并重，特別 多施鉀肥。 ④在姜腐爛病發病初期及早拔除中心病株，用石灰撒窩消毒或用50％代森銨1000倍或抗菌劑401稀釋800倍等灌窩2～3次。
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