簡 介 英文名Pepper soft rot 辣椒軟腐病在局部地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重。個別田塊病株率達(dá)80%以上，損失率達(dá)30%，對品質(zhì)影響也較大。 [為害癥狀]主要為害果實，發(fā)生部位從傷口處開始，初呈水漬狀，暗綠色，后變?yōu)榘岛稚さ慕琴|(zhì)不受細(xì)菌侵染，完整不破，果內(nèi)全部腐爛，并發(fā)出惡臭。病果脫落或殘留在枝上，殘留果逐漸失水變成灰白色或白色，僅余果皮，中空，狀似“燈籠”。 [病原]病原為胡蘿卜軟腐歐氏菌胡蘿卜軟腐致病型Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones)Bergey et al.屬細(xì)菌。(1)形態(tài)。菌體短桿狀，無莢膜，周生鞭毛2～8根，不產(chǎn)生芽孢。培養(yǎng)基上的菌落為灰白色，圓形或不定型，邊緣清晰，稍帶熒光。(2)特性。革蘭氏染色陰性。生長發(fā)育適溫25～30℃，最高40℃，最低2℃，50℃經(jīng)10分鐘致死。病原在4～36℃之間都能生長繁殖，但最適溫度為27～30℃。病原在缺氧條件下也能生長發(fā)育。病原不耐陽光和干燥，在日光下暴曬2小時，大部分死亡。病原脫離寄主在土中只能存活15天左右。病原通過豬的消化道后則完全死亡。(3)寄主。這種病原可以侵染茄科、十字花科、蔥類、芹菜、胡蘿卜、萵苣等。 [侵染](1)越冬與初侵染源。病原隨病殘體在土壤中越冬，成為初侵染源。病原從傷口侵入。(2)傳播特點。病原通過灌溉水或雨水飛濺傳播。發(fā)病后病原又可通過煙青蟲及風(fēng)雨傳播，使病害在田間蔓延。 [發(fā)生規(guī)律](1)氣候因素。田間低洼易澇，鉆蛀性害蟲多或連陰雨天氣多，濕度大易流行。(2)栽培因素。任何能引起傷口以及影響傷口愈合速度的因素都對此病的發(fā)生流行有密切關(guān)系。在田間，昆蟲的為害是重要發(fā)病條件；在貯藏和運輸中主要為機(jī)械損傷。 [防治]防蟲治蟲，保證果實不產(chǎn)生傷口是防治的重要原則。消滅田間害蟲是防治該病的主要措施。(1)農(nóng)業(yè)防治。發(fā)病重的地方可適時摧遲播期。采用深溝高畦栽培，田間病株要及時清理，雨后及時排水，降低田間濕度。(2)物理防治。運輸和貯藏時要盡量避免機(jī)械損傷。及時檢出受害果和帶傷果，以保證其品質(zhì)。(3)化學(xué)防治。雨后及時噴施50%代森銨600～800倍液，或農(nóng)用鏈霉素200mg/kg，或70%琥?乙磷鋁2 500倍液，或50%敵克松原粉500～1 000倍液，隔7～10天噴1次，連續(xù)施2～3次。為害辣椒果實的害蟲主要有棉鈴蟲、煙青蟲及螨類等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即噴藥防治。
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