簡 介 英文名Peziza 地碗菌為食用菌的重要競爭性雜菌，經常發生在蘑菇、平菇及生料栽培金針菇的菇床上，大量消耗培養料中的養分。 [為害癥狀]食用菌播種后，在菇床表面長出近圓形、顆粒狀子實體，如綠豆至黃豆般大小，顏色因種類不同而異。長大后，頂端開口形成杯狀或碗狀的的子實體，半透明，近無柄。后期顏色變深，邊緣開裂成花瓣狀。嚴重時培養料面上子實體密集叢生，食用菌菌絲的生長收到抑制，出菇少或不出菇。 [病原]地碗菌種類主要有：疣孢褐地碗菌Peziza badia Pers和土生硬皮盤菌P.astracoderma Korf.。 [侵染]地碗菌平時生活于土壤及有機質上，其子囊孢子可隨培養料及覆土進入菇床，也可隨氣流飄散到菇床上，形成初侵染和再侵染。 [發生規律] 在培養料有機質豐富、菇房濕度大、通風不良的情況下，該菌極易發生。 [防治](1)農業防治：覆土消毒。高溫殺菌、覆土粒暴曬、甲醛熏悶、漂白粉拌土等，都可有效殺滅覆土中攜帶的病菌。培養料進行高溫堆制和二次發酵，利用高溫殺死培養料中的病菌。及時檢查菇床，當害菌發生時，應立即立即挖出并補填經過消毒處理的新料，以防止此菌的蔓延。對摘除的子囊果，應立即燒埋，以防交叉感染。(2)藥劑防治：必要時也可在床面噴灑0.2%的漂白粉、50％撲海因可濕性粉劑1200倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液。
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