簡(jiǎn) 介 英文名Myxomycetes 粘菌是食用菌生產(chǎn)上的重要競(jìng)爭(zhēng)性雜菌，主要污染培養(yǎng)料和段木，與食用菌競(jìng)爭(zhēng)空間和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可為害食用菌菌絲和孢子，顯著影響食用菌生產(chǎn)。 [為害癥狀]粘菌常在食用菌菇床、菌筒及段木上發(fā)生，初期為粘菌的營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)擴(kuò)展階段，侵染后半天即可在床面上出現(xiàn)一團(tuán)粘稠的液體，顏色因粘菌種類不同而異，有白色、黃白色、鮮黃色或土灰色等，此液體就是粘菌的營(yíng)養(yǎng)體。其營(yíng)養(yǎng)體沒有固定的形狀，是一團(tuán)由多核的、無細(xì)胞壁的、裸露的原生質(zhì)所組成，叫原生質(zhì)團(tuán)。因此其菌落沒有菌絲，而呈粘稠狀的液體向四周擴(kuò)展。擴(kuò)展的前緣多呈扇狀或羽毛狀，邊緣清晰，與食用菌菌絲不易區(qū)分。其下面的堆肥變潮濕并逐漸腐爛，蘑菇菌絲生長(zhǎng)受抑或逐漸消失。若在覆土后發(fā)生，覆土層變潮濕并板結(jié)，不出菇或長(zhǎng)出的蘑菇其菌柄基部常呈水漬狀軟腐。當(dāng)其進(jìn)入繁殖階段形成子實(shí)體時(shí)，則形狀固定且形成細(xì)胞壁，并產(chǎn)生大量孢子。 [病原]為害食用菌的粘菌Myxomycetes種類繁多，是一類低等菌，發(fā)生在菇床上的粘菌包括絨孢菌Physarum polycephalum Schw.、煤絨菌Fuligo septica (L.) Wigg.、發(fā)網(wǎng)菌(Stemonitis splendensRost.)、粉瘤菌Lycogala epidendrum (L.) Fr.、鈣絲菌Badhamia utricularis (Bull.) Berk等多種。 [侵染]粘菌廣泛存在于自然界，喜歡生活在有機(jī)質(zhì)豐富的潮濕環(huán)境，在樹林中的枯枝落葉或死亡樹樁上較多。通過土壤、堆肥帶菌或空氣中沉降下來的孢子進(jìn)行初侵染，發(fā)病后通過營(yíng)養(yǎng)體自身蠕動(dòng)、昆蟲、噴水或氣流等進(jìn)行再侵染。 [發(fā)生規(guī)律] 適宜粘菌生長(zhǎng)的溫度為22～25℃，空氣相對(duì)濕度95～100%，pH值5.5～6.5。菇房高溫高濕，通風(fēng)不良，培養(yǎng)料含水量偏高、有機(jī)質(zhì)豐富，有利于粘菌生長(zhǎng)繁殖。菇床上一旦發(fā)生粘菌為害，在條件適宜時(shí)，其粘稠菌落一天可擴(kuò)展幾厘米至十幾厘米，甚至可覆蓋大片菇床。 [防治](1)農(nóng)業(yè)防治：使用無污染、生活力強(qiáng)的高質(zhì)量菌種。菌種使用前要認(rèn)真檢查，棉花塞染菌、有異味或太干、太濕、太老的菌種都不宜使用。發(fā)現(xiàn)粘菌，及時(shí)鏟除。清除完粘菌菌體及鄰近培養(yǎng)料，控制噴水，加強(qiáng)通風(fēng)。室外畦栽應(yīng)適當(dāng)增加光照，防止栽培場(chǎng)所長(zhǎng)期處于陰濕狀態(tài)。(2)藥劑防治：覆土用甲醛熏蒸滅菌，注意避免過量施用甲醛，以防甲醛轉(zhuǎn)化為甲酸形成酸性環(huán)境。采用石灰半量式波爾多液(硫酸銅:生石灰:水的比例為1∶0.5:100)拌培養(yǎng)料。每50升清水加入10升波爾多液的稀釋液。也可用45%特克多懸浮劑3 000～4 000倍液拌料。菇床上發(fā)生粘菌時(shí)，也可用上述藥劑在病處噴灑，10天左右1次，防治1～2次。
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