簡 介 英文名Trichoderma異名綠霉 木霉是食用菌栽培中分布廣、寄主多、致病力強(qiáng)、為害大的一種雜菌，幾乎所有的食用菌在不同生產(chǎn)階段都能受到侵染。發(fā)生輕時(shí)局部范圍少出菇或出現(xiàn)斑點(diǎn)菇，重時(shí)導(dǎo)致整批菌種報(bào)廢或整床培養(yǎng)料毀壞。 [為害癥狀]培養(yǎng)料感染后，初期在菇床上長出白色棉絮狀的致密菌絲，逐漸向四周擴(kuò)展形成無定形菌落，以后從菌落中央到邊緣逐漸產(chǎn)生分生孢子，使菌落由淺綠色逐漸變成深綠色粉狀。菌落擴(kuò)展很快，特別是在高溫、高濕條件下，數(shù)天內(nèi)可遍及整個(gè)菇床，導(dǎo)致絕收。木霉也可直接為害菇體。菌絲受害后呈褐色，逐漸死亡。實(shí)體受害后先在柄部出現(xiàn)褐色水漬狀病斑，逐漸擴(kuò)展到菌蓋呈褐色凹陷，菌蓋表面出現(xiàn)綠色霉層，最后整個(gè)菇體腐爛。 [病原]為害食用菌的木霉種類主要有綠色木霉Trichoderma viride Pers.和康氏木霉T.koningii Oud.。 [侵染]為害方式是：污染培養(yǎng)料，與菇爭奪營養(yǎng)；分泌毒素，毒害菇的菌絲；纏繞或切斷菇的菌絲。木霉廣泛分布于朽木、植物殘?bào)w、有機(jī)肥、空氣和土壤中，栽培菇房、帶菌的工具和廢料等場所是主要初侵染源。以分生孢子通過氣流、水滴、昆蟲等傳播，進(jìn)行再侵染。 [發(fā)生規(guī)律] 高溫、高濕、通氣不良和偏酸環(huán)境適宜病菌生長繁殖。菌絲生長溫度4～42℃，最適生長溫度25～30℃。高濕對菌絲生長和孢子萌發(fā)均有利，孢子萌發(fā)要求相對濕度95％以上。通常接種時(shí)消毒不嚴(yán)格、生產(chǎn)環(huán)境不干凈容易染病，采菇時(shí)遺留的殘根極易被侵染。 [防治](1)農(nóng)業(yè)防治：清潔生產(chǎn)場所。做好菌種生產(chǎn)場所及工具的消毒工作，保持周圍環(huán)境潔凈。防止消毒時(shí)使用甲醛過量，以免甲醛變成甲酸形成酸性環(huán)境。根據(jù)病菌和食用菌的生長條件要求不同，盡可能利用不適宜木霉生長而有利于食用菌生長的環(huán)境條件，先讓食用菌發(fā)菌良好，形成競爭優(yōu)勢。控制空氣濕度并保持良好的通風(fēng)條件。盡量選擇低溫干燥的季節(jié)栽培，減少發(fā)病。挖瓶壓塊后，菌絲愈合階段用塑料膜覆蓋，通氣適量，注意降濕。后期塑料膜不可揭起過早，以防愈合中的菌塊受侵。多雨年份或多雨季節(jié)要特別注意菇房通風(fēng)降濕，勤翻堆，加大堆垛面積和距離，以減少感染。發(fā)現(xiàn)木霉污染時(shí)，應(yīng)及時(shí)挖除病土和病株并銷毀，同時(shí)注意把死菇、菇根清楚干凈。(2)藥劑防治：菌種袋或菌種塊局部發(fā)病時(shí)，可用1％克霉靈、0.5％多?福?溴菌、0.1％施保功、0.1％撲海因、2％甲醛溶液注射或涂抹。菇床培養(yǎng)料發(fā)生木霉時(shí)，可直接在污染料面上撒一層石灰粉，控制病情。必要時(shí)用克霉靈、多?福?溴菌、施保功或食用菌專用萬力拌料防治。
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