簡 介 英文名 葡萄缺鋅病是葡萄的一種生理性病害。 [為害癥狀](1)葉部：缺鋅的癥狀依缺乏程度和葡萄品種而異，在夏初副梢旺盛生長時，常見葉斑駁，新梢和副梢生長量少，葉稍彎曲，葉肉褪綠而葉脈濃綠，葉片基部裂片發育不良，無鋸齒或少鋸齒，葉柄洼淺。有些品種尚具有波狀邊緣。(2)果實：缺鋅可嚴重影響座果和果粒的正常生長，果穗往往生長散亂，果粒較正常少，果粒大小不一，有正常的、細小的、非常細小的同時存在。有核的葡萄，細小和不發育的果粒中種子數量少甚至沒有，不發育的果粒保持堅硬、色綠，不成熟。白玫瑰香、排紅、紅馬加拉品種缺鋅癥狀最嚴重，生長的果粒大小不一，散亂的果穗，是最早的表現，此品種只在缺鋅非常嚴重時才表現出葉部癥狀。有些品種如無核白、佳利釀、托凱等常有葉片和果粒的癥狀。沙瓦多爾品種表現中等程度的葉癥狀，但無果穗癥狀。 [病原]病原為鋅與植物生長激素、葉綠體和淀粉的形成，新梢節間的伸長，葉片正常的生長，花粉發育以及果粒的充分生長均有關系。易表現缺鋅癥狀的果樹有蘋果、梨、葡萄、核桃等。 [發生規律]在自然界，鋅存在于各種土壤，當土壤中的有效鋅低于0.9mg/kg時，果樹表現缺鋅癥狀。在馬牙砂石類礫質瘠薄土和石灰性土壤上缺鋅較為普遍，偏酸性的棕壤以及非石灰性土壤缺鋅則不明顯。如果土壤含磷高或施用了大量的氮和磷，也往往會引起果樹缺鋅。缺鋅癥的新梢尖端葉片，其鋅含量為5～51mg/kg，無核品葡萄葉柄含鋅量低于15mg/kg即不足25～50mg/kg為適量。由于大多數土集能固定鋅，所以葡萄植株雖然需鋅很少(約555kg／hm?)，卻難于從土壤中吸取。 [防治]①涂枝法。冬春修剪后，用硫酸鋅涂抹結果母枝。使用濃度為：每升水加硫酸鋅(含鋅36%)117g，把硫酸鋅慢慢地加入水中，并快速攪拌，使其完全溶解。②葉面噴霧法。花前2～3周噴堿式硫酸鋅，要噴霧濕潤整個果穗和葉背面，此法亦可促進座果。硫酸鋅噴霧液配制方法：將480g硫酸鋅(含鋅36%)和360g噴霧石灰加入100L水中。石灰作為安全劑中和溶液防止燒葉，這種混合液通常稱為堿性硫酸鋅。也可花后半月噴0.1%硫酸鋅水溶液。③土施。結合秋季施基肥，伴入硫酸鋅30～45kg/hm2或鋅鐵混合肥45～75kg／hm?，可保持后效3～5年。
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