簡 介 英文名 蕉貯運(yùn)期的常見病害，主要引起蕉指脫落，軸腐和果腐，蕉農(nóng)常稱為白霉病。 [為害癥狀]香蕉采后貯藏7～10天，蕉梳切口出現(xiàn)白色棉絮狀霉層并開始腐爛，繼而向果柄擴(kuò)展，病部前緣水漬狀，暗褐色蕉指散落；后期果身發(fā)病，果皮爆裂，蕉肉僵化，摧熟果皮轉(zhuǎn)黃后食之有淀粉味感，喪失原有風(fēng)味。 [病原]病原包括4種鐮刀菌；串珠鐮孢Fusarium moniliforme Sheld.、亞粘團(tuán)串珠鐮孢F.moniliforme var. subglutinans Wr.& Reink.、半裸鐮孢F.semitectum Berk.& Rav.和雙胞鐮孢F.dimerum Penz.。 [侵染]病原從傷口侵入。香蕉去軸分梳以后，切口處留下大面積傷口，成為病原菌的入侵點(diǎn)。香蕉運(yùn)輸過程中，由于長期沿用的傳統(tǒng)采收、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)常導(dǎo)致果實(shí)傷痕累累，加上夏秋季節(jié)北運(yùn)車廂內(nèi)高溫高濕，常導(dǎo)致果實(shí)大量腐爛。香蕉產(chǎn)地貯藏時(shí)，聚乙烯袋密封包裝雖能延長果實(shí)的綠色壽命，但高溫、高濕及二氧化碳有小環(huán)境極易誘發(fā)冠腐病。雨后采收或采前灌溉的果實(shí)也極易發(fā)病。 [發(fā)生規(guī)律]溫暖高濕利于發(fā)病。 [防治]盡量減少貯運(yùn)各環(huán)節(jié)中造成的機(jī)械傷，改竹籮包裝為瓦楞箱包裝，運(yùn)輸過程中應(yīng)做到輕拿輕放。降低果實(shí)后期含水量，采收前10天內(nèi)不能灌溉，雨后一般應(yīng)隔2～3日晴天后才能收果。采后藥劑防腐處理。選用冷藏車運(yùn)輸，可明顯降低冠腐病的發(fā)生，冷藏溫度一般控制在13～15℃。
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